Tengo la cena Ho

Algunas personas anhelan la aventura y la emoción. Otros disfrutan de una comida exquisita. Pero algunos restaurantes y chefs han combinado los dos para crear una experiencia diseñada para atraer tanto a los aventureros como a los sibaritas. ¿Tienes curiosidad por probar uno? Aquí hay cinco de las experiencias gastronómicas más interesantes del mundo, enumeradas sin ningún orden en particular, pero servidas para despertar los apetitos más aventureros.

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¿Te gusta la idea de cenar junto al mar? ¿Qué tal una mesa debajo de las olas? Reserve un asiento en el restaurante submarino Ithaa en el resort Conrad Maldives Rangali Island en las Maldivas. Anunciado como el primer restaurante submarino del mundo, este lugar sirve almuerzos y cenas a más de 16 pies (5 metros) por debajo de la superficie del océano. Los comensales acceden al restaurante descendiendo una escalera de caracol al final de un muelle antes de ingresar al comedor de tubo de vidrio, con capacidad para 14 personas.

Una vez sentados, los invitados disfrutan de una comida de sabores locales con influencia occidental combinados bajo un techo de vidrio curvo con vistas panorámicas al jardín de coral mientras las especies de peces vibrantes, las rayas y los tiburones de arrecife dan vueltas por encima. El menú cambia con frecuencia, pero puede esperar características como foie gras de pato frito, langosta de roca, pescado de arrecife de barrera capturado con línea chamuscado y un batido de fruta de la pasión y banana.

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Si bien Ithaa está abierto para el almuerzo y la cena, tanto las vistas como el precio son más apetecibles durante el día.

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¿Quiere llevar su experiencia gastronómica a nuevas alturas? Sube a bordo del único restaurante de globos aerostáticos del mundo, CuliAir. Contemple la vista de las tierras bajas holandesas mientras una de las dos únicas chefs maestras de los Países Bajos prepara su comida dentro del vientre del globo.

Así es, los globos aerostáticos actúan como enormes hornos de convección con temperaturas que alcanzan los 212 grados Fahrenheit (100 grados Celsius). Esto permite una técnica de cocción baja y lenta que, según la chef de CuliAir, Angélique Schmeinck, ayuda a desarrollar el aroma y conservar los jugos en los platos de pescado y carne que sirve a bordo del avión más liviano que el aire.

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Estos viajes culinarios en globo dependen de las leyes de la termodinámica y el clima. Por lo tanto, solo se pueden realizar durante las horas de salida y puesta del sol, cuando no hay corrientes térmicas ascendentes o descendentes en el aire. Las condiciones climáticas ideales son cielos despejados y condiciones de poco viento. Por lo tanto, si hay fuertes vientos, poca visibilidad, tormentas eléctricas en desarrollo, nubosidad baja o temperaturas superiores a los 86 grados Fahrenheit (30 grados Celsius), prepárese para posponer sus planes.

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Cuando se trata de una aventura gastronómica, el cielo ya no es el límite. Dinner in the Sky es la loca creación de dos empresas con sede en Bélgica: Hakuna Matata, una agencia de comunicaciones especializada en placeres gourmet, y The Fungroup, una empresa centrada en las instalaciones de parques de atracciones. Los dos eventos gastronómicos de mercado en grandes mesas de comedor que se elevan en el aire mediante enormes grúas.

Lanzada en 2006, la experiencia gastronómica ha registrado más de 5000 eventos en 60 países de Europa, así como en Australia, Japón, India, Dubái, Sudáfrica, Brasil, China, Estados Unidos, México y Canadá.

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¿Quieres algo más que una experiencia gastronómica por las nubes? La compañía también ofrece otros conceptos creativos como Beach Bar in the Sky, Opera in the Sky, Internet Café in the Sky y PokerMatch in the Sky.

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¿Buscas algo más con los pies en la tierra? Bienvenido a Taste of Snow & Ice Experience, un evento gastronómico frío en el corazón del mar Ártico. Comience su comida con aperitivos junto a las mesas de agua de mar congelada dentro de SnowExperience365 en el impresionante SnowCastle Resort en Kemi, Finlandia. Disfrute el resto de su comida de cinco platos en la calidez del Seaview Restaurant Lumihiutale, rodeado de vistas de la Laponia finlandesa.

Los platos están elaborados con ingredientes de temporada de los bosques, campos y aguas de la región e incluyen ofrendas como sopa de chirivía, pechuga de ternera estofada y crumble de bayas árticas. La luz cambiante de las estaciones también brinda apetitosas vistas del cielo desde su asiento en la mesa, desde el sol de medianoche del verano hasta el cielo estrellado de la noche polar. Si tienes suerte, incluso puedes ver la aurora boreal.

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¿Más interesado en el sabor de la comida que en la vista? Cenar en la oscuridad lo tiene cubierto. El concepto se basa en investigaciones que muestran que el 80 por ciento de las personas "comen con los ojos". En otras palabras, la apariencia de los alimentos tiene un gran impacto en cómo se perciben.

Los desarrolladores de la experiencia Dining in the Dark teorizaron que si pudiera eliminar la vista de los otros sentidos, específicamente el gusto y el olfato, entonces su experiencia gastronómica podría elevarse a un nivel aún mayor de disfrute.

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Las cenas Dining in the Dark se llevan a cabo en lugares a la luz de las velas en las principales ciudades de los Estados Unidos, incluidas Atlanta, Dallas y Seattle, así como en Europa y Australia. Los invitados no saben qué platos se les servirán más allá de elegir un menú vegano, mariscos o carnes. Antes de servir la comida, los comensales deben vendarse los ojos para permanecer completamente a oscuras durante toda la experiencia de dos horas. Es una fiesta literal para los sentidos, excepto, por supuesto, el sentido de la vista.

Le Jules Verne, un restaurante con una estrella Michelin, está ubicado a 410 pies (125 metros) de altura en el segundo piso de la Torre Eiffel en París, Francia.